Ciekawostki o chińskiej kulturze

Chiny to niezwykle rozległy i zróżnicowany kraj, który jest znany z fascynujących zwyczajów, tradycji i kultury. Jako najludniejsze państwo na świecie zachwyca turystów budowlami niespotykanymi w Europie, orientalną przyrodą i aromatyczną kuchnią. Przeczytaj, jakie ciekawe fakty skrywa Państwo Środka.

Czerwień kolorem stylu chińskiego

Obywatele Państwa Środka przypisują kolorom zupełnie inne znaczenie niż Europejczycy. Jedną z popularniejszych barw jest czerwień symbolizująca ogień, szczęście i sukces. Towarzyszy barwnym festiwalom i ważnym uroczystościom takim jak np. wesela. Pojawia się również na kopertach z pieniędzmi wręczanych m.in. podczas obchodzenia chińskiego nowego roku. Co ciekawe, napisanie czyjegoś imienia w kolorze czerwonym nie jest mile widziane. Taki zapis kojarzy się bardzo negatywnie i symbolizuje możliwość nadejścia choroby lub nawet śmierci.

Popularne lampki chińskie w odcieniach czerwieni i złota stanowią częste uzupełnienie tradycyjnych aranżacji. Mają kulisty kształt i przypominają wyglądem lampion. Często umieszcza się je na balkonach i tarasach lub wewnątrz pomieszczeń – jako główne źródło światła. Lampki chińskie można obecnie spotkać w wielu miejscach na świecie, np. w orientalnych restauracjach czy hotelach inspirowanych stylem azjatyckim.

Chińczycy uwielbiają pandy

Panda Wielka, nazywana również niedźwiedziem bambusowym, jest obok muru chińskiego jednym z najbardziej rozpoznawalnych symboli Chin. Nie ma się więc co dziwić, że obywatele Państwa Środka pałają do tych egzotycznie wyglądających zwierząt szczególną sympatią. Objawia się to m.in. zamiłowaniem do różnego rodzaju ozdób z ich wizerunkiem. W wielu sklepach można dostać np. kubki, koszulki czy breloczki z pandami. Obecnie na wolności żyje niewiele ponad 2000 biało-czarnych niedźwiadków, głównie w środkowo-wschodnich Chinach. Lokalizacja ta nie jest przypadkowa, bo właśnie w tym obszarze rosną zagajniki bambusowe będące ulubionym pożywieniem pand.

Zamiłowanie do niedźwiadków u chińskich obywateli można dostrzec nie tylko we wszechobecnych breloczkach z pandami, ale również w szczególnej ochronie tego gatunku. Na terenie państwa utworzono kilkadziesiąt rezerwatów, które mają zapewnić zwierzakom optymalne warunki do życia i rozmnażania.

Guqin, Xiao, i Konghou, czyli tradycyjne chińskie instrumenty muzyczne

Instrumenty muzyczne w Chinach znacząco odbiegają od tych znanych w Europie zarówno nazwą, wyglądem, jak i wielkością. Większość z nich ma niewielkie rozmiary i jest wykonana z naturalnych surowców.

Guqin prawdopodobnie pochodzi z czasów panowania dynastii Zhou, czyli sprzed ok. 3 tys. lat. Jest to instrument strunowy emitujący czysty i delikatny dźwięk. W starożytnych Chinach do gry na Guqin należało się sumiennie przygotować – wziąć kąpiel, przebrać się w czystą odzież i zapalić kadzidła.

Xiao to dęty instrument muzyczny używany w starożytności. Ma bardzo prostą bambusową konstrukcję, która wyglądem nieco przypomina flet. Składa się z ustnika i 6 otworów palcowych. 5 z nich znajduje się z przodu, a jeden z tyłu. Poza tym w instrumencie umieszczano również 3 lub 4 dodatkowe dziurki mające rozszerzać i poprawiać jakość dźwięku.

Konghou to kolejny strunowy starożytny instrument muzyczny. Był wykorzystywany ponad 2000 lat temu zarówno w pałacu cesarskim, jak i wśród zwykłych ludzi. Wyglądem przypomina harfę. Emituje delikatny i czysty dźwięk o szerokiej skali.

Kurkuma, imbir i pieprz syczuański – ulubione przyprawy chińczyków

Liczne książki o kuchni chińskiej skupiają się na znaczeniu przypraw w tradycyjnych daniach mieszkańców Państwa Środka. Składniki takie jak pieprz biały, czerwona papryka chilli, anyż gwiazdkowaty czy goździki są powszechnie wykorzystywane podczas gotowania. Rozmaitość i bogactwo przypraw sprawiają, że kuchnia chińska jest znacznie bardziej aromatyczna niż w innych rejonach świata.

Duże znaczenie dla tradycyjnych potraw Państwa Środka ma kurkuma mielona, która nadaje złocistą barwę. W książkach o kuchni chińskiej można znaleźć wiele potraw, które wyróżniają się właśnie taką kolorystyką.

Dużą popularnością cieszy się również unikalna mieszanka pięciu przypraw o kolorze kawy. Zawiera ona anyż gwiazdkowy, anyż, koper, goździki i cynamon. Łączy w sobie kluczowe smaki kuchni chińskiej: słodki, kwaśny, słony, gorzki i cierpki. Jest wykorzystywana jako marynata do mięs lub do posypywania gotowych potraw.

Chryzantemy jako symbol młodości w Chinach

Podobnie jak kolory, chryzantemy mają w Chinach zupełnie inną symbolikę niż w Polsce. W Państwie Środka nie kojarzą się one z uroczystością Wszystkich Świętych i przemijaniem, a z radością, zdrowiem, dobrobytem i młodością. W czasach starożytnych rośliny te rosły naturalnie na terenie Azji Środkowej. Po rozpoczęciu upraw były wykorzystywane podczas gotowania i w medycynie.

Obecnie 9 września Chińczycy obchodzą Święto Chryzantemy, które celebruje się, pijąc wino sporządzone z chryzantem i przyozdabia domy kolorowymi kwiatami, aby uchronić je przed nieszczęściem.

Nieodpowiednie podarunki w Chinach

Kwestia dawania i dostawania prezentów jest w Chinach dosyć skomplikowana. Obdarowywanie jest mile widziane, zwłaszcza jeśli obcokrajowiec odwiedza gospodarzy w ich domu i został zaproszony na posiłek. W ramach niespodzianki najlepiej zabrać ze sobą czekoladki, kwiaty lub owoce. Ważne, aby upominek składał się z większej lub mniejszej liczby przedmiotów niż 4. Cyfra ta wypowiadana w języku chińskim brzmi podobnie do słowa śmierć, dlatego kojarzy się z umieraniem. Na podobnej zasadzie opiera się reguła, że parasol czy zegarek to nieodpowiedni prezent. Słowa te wypowiadane po chińsku przypominają frazy oznaczające oddawanie czci zmarłym lub rozstanie.